Les molécules d’eau situées à l’interface entre l’eau liquide et l’air ne subissent pas les mêmes forces que celles situées à l’intérieur du volume d’eau. L’interface a donc une énergie potentielle plus importante, et la tension de surface est la force qui tend à minimiser l’énergie de surface du volume d’eau, et donc sa...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie-environnement.org/glossaire/
Les molécules d’eau situées à l’interface entre l’eau liquide et l’air ne subissent pas les mêmes forces que celles situées à l’intérieur du volume d’eau. L’interface a donc une énergie potentielle plus importante, et la tension de surface est la force qui tend à minimiser l’énergie de surface du volume d’eau, et donc sa...
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